水產(chǎn)學(xué)院申玉春教授負(fù)責(zé)建設(shè)的《水生觀賞動物養(yǎng)殖與鑒賞》大規(guī)模在線開放課程全面上線運(yùn)行（MOOC在線學(xué)習(xí)與教學(xué)互動網(wǎng)址：https://mooc1-2.chaoxing.com/course/202433068.html）（視頻公開課資源網(wǎng)址：http://210.38.136.69:8043/）。該課程充分體現(xiàn)了我校海洋水學(xué)科專業(yè)特色，課程教學(xué)視頻總時(shí)長1480min（相當(dāng)于32學(xué)時(shí)），99講；是我校首門上線運(yùn)行的大規(guī)模精品在線開放課程，本學(xué)期校內(nèi)首輪在線選課人數(shù)達(dá)2280人。課程建設(shè)充分發(fā)揮水產(chǎn)學(xué)科優(yōu)勢，選聘在金魚、錦鯉、熱帶觀賞魚、海水觀賞魚增養(yǎng)殖技術(shù)、龜類養(yǎng)殖研究、珍珠培育與加工、珊瑚礁資源修復(fù)與保護(hù)等方面具有良好科研基礎(chǔ)的教師組建課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)，成員有申玉春、劉麗、童銀洪、李忠爐、郭慧、李鋒、操玉濤、周潔、葉寧（外景教師）。課程教學(xué)內(nèi)容緊跟觀賞（休閑）漁業(yè)發(fā)展前沿，在傳統(tǒng)該類課程教學(xué)內(nèi)容觀賞魚類、觀賞龜類的基礎(chǔ)上增設(shè)反映我校科研特色的珊瑚和珍珠教學(xué)模塊。課程建立了以學(xué)生為中心的互聯(lián)網(wǎng)＋課堂教學(xué)模式，以及覆蓋平時(shí)學(xué)習(xí)過程的多元學(xué)業(yè)評價(jià)體系。

據(jù)悉，教育部擬在2017年-2020年認(rèn)定國家精品在線開放課程3000門，2017已認(rèn)定490門、2018年已認(rèn)定801門。廣東省教育廳組建了廣東省本科高校在線開放課程建設(shè)專家委員會，成立了廣東省本科高校在線開放課程聯(lián)盟，2019年擬認(rèn)定省級精品在線開放課程300門。學(xué)校也高度重視在線開放課程建設(shè)，2018年開展了在線開放課程立項(xiàng)建設(shè)工作，支持已有的省級精品開放課程轉(zhuǎn)型升級，建設(shè)在線開放課程。