新西蘭皇家植物與食品研究院的Graham C Fletcher教授應邀于5月19日-22日來我校訪問交流。5月19日，Graham C Fletcher教授在湖光校區第三實驗樓A105為食品學院教師和研究生作報告，題目為《Achieving the best food safety outcomes-A New Zealand perspective》；5月20日在湖光校區主樓多功能廳為食品學院本科生做了題為《Delving deeper to control New Zealand strains of Listeria monocytogenes》的學術報告；5月22日上午在湖光校區第三實驗樓A105與食品學院教師進行合作交流座談，重點討論了雙方未來在科研合作與開展聯合培養博士研究生的相關事宜。

Graham C Fletcher教授從新西蘭的視角分析了如何全面構建食品安全體系，并介紹了團隊在該地區單核細胞增生李斯特氏菌防控方面所取得的顯著成果。食品科技學院學院副院長劉書成指出，Graham C Fletcher教授重點關注海洋食品和果蔬類食品加工與安全方面研究，與學院現有學科布局與發展規劃緊密相關，希望Graham C Fletcher團隊能與我校建立長期的合作伙伴關系，共同推進海洋食品與果蔬加工與安全領域的發展。此外，Graham C Fletcher團隊在學院領導的陪同下參觀了我校水產品加工與安全省重點實驗室，對學院良好的科研條件表示了肯定。

Graham教授目前的研究領域主要有4個：1、海洋食品安全。危害因子的風險分析和李斯特菌和弧菌等微生物的控制技術；2、海洋食品包裝。開發和評估新型抗菌膜和高效熱包裝；3、冷卻魚類品質優化。研發全魚的品質評價指數和氣調包裝技術；4、海洋食品和果蔬的超高壓加工。重點研究超高壓的殺菌和對品質的影響和模型。Graham C Fletcher教授的來訪，拓展了食品科學與工程領域師生的學術視野，擴大了我校與國際先進科研平臺的合作范圍，對提升食品科學與工程學科國際影響力具有一定的促進作用。