《水產食品學（第三版）》第3輪修訂工作會議由我校食品科技學院承辦，于2月25日在湛江舉行。出席會議的有集美大學副校長曹敏杰教授、中國海洋大學食品科學與工程學院院長薛長湖教授、書記林洪教授，上海海洋大學研究生處處長王錫昌教授、食品學院陳舜勝教授，大連海洋大學原院長汪秋寬教授，大連工業大學譚明乾教授，浙江海洋大學食品學院院長鄧尚貴教授以及相關人員共17人參加。

會議由主編章超樺、薛長湖教授主持，各位專家匯報了《水產食品學（第三版）》第2輪集美會議后修訂的情況；并展開了充分熱烈的討論，對各章節內容提出進一步的修訂建議；對下一步專家復審章節任務進行了分配，并確定了自審和互審的完成時間，爭取在4月前完成修訂工作提交出版社。我校食品科技學院分管教學工作的夏杏洲副院長列席參加了會議。

出席本次會議的專家是我國海洋水產品加工領域的著名專家，利用這次難得的機會，我校研究生處處長秦小明教授，食品科技學院院長吉宏武教授、書記王維民教授也同各位專家就我校食品科學與工程學科的專業建設、學科建設進行了深入的交流，受益匪淺。