6月29日下午，湛江校區食品質量與安全專業負責人林華娟教授應邀在陽江校區海納樓2樓創客空間207作了題為“《食品分析》課程建設經驗分享”的報告會，校區督導吳衛祖、校區全體教師參加、教學科研部第一負責人夏杏洲主持。
首先，林教授通過分享國家級一流課程---《食品分析》的說課視頻，從教學理念、課程目標、課程內容、課程設計、課程實施以及課程評價等六個方面介紹了本課程建設的基本思路，并分享了入選國家級一流課程的心得體會，強調要像對待國基一樣對待課程建設，做事走心、踏踏實實、反復推敲、追求極致。接下來，林教授從教學痛點、教學理念、教學改革、課程資源建設以及線上線下混合式教學案例具體分析了課程建設的三大元素，指出要做好這三個要素的核心在于教師“以學生為中心、以問題為導向的能力培養”理念的轉變。
林教授的詳盡介紹，展現了先進的教學理念和高水平、高質量課程建設成果，深深觸動在現場的校區教師，報告會后期，現場的問答交流環節氣氛熱烈，校區老師紛紛就自己承擔的課程請教林教授有關線上線下混合式課程建設、課堂教學、課程思政設計以及學生的考核方式方法等方面的問題，林教授傾情相授，老師們受益頗豐。
本次國家級一流課程建設經驗報告，為校區教師開展課程建設提供了指引，對提高校區教師充分認識課程建設內容、掌握課程建設方法，提高個人課程建設水平起到積極的推動作用。
